【电锅食谱】红烧蹄膀 Stewed Pork Hocks

【电锅食谱】红烧蹄膀 Stewed Pork Hocks

蹄膀炖得透,猪皮和肥肉吃起来就不油,反而是黏黏的,入口即化的胶质口感,还会保护瘦肉不要变柴,让瘦肉吃起来更嫩。自己煮可以好好处理猪皮,吃起来才不会因为吃到猪毛,怕怕的戈。有谁是「吃猪皮长大的」的肥肉控啊?